肾虚怎么食补 [复制链接]查看:662回复:0

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中医理论认为“腰为肾之府”,肾的位置在于腰部,腰部的慢性伤损,疼痛常与肾有关.肾位于五脏最低位置,生殖器和肛门的病变常也与肾有关,踝膝关节等的某些症状也反映了肾脏的状态.此外,全身的骨,髓,脊髓,头发,齿等都与肾所藏之精密切相关,因为是肾中所藏之精化生成“髓”,髓灌注在骨腔中以充养骨;充养和滋润脊髓;并上注于脑而为脑髓;充养头发;齿为骨之余;齿亦与肾精息息相关.再者,耳朵与肾有着众多特别紧密的联系,遂有“肾开窍于耳”之说.

中医认为肾虚分为4种,肾阳虚,肾阴虚,肾气虚,肾阴阳两虚.
  ①肾阳虚:(俗称命门火衰)则有阳虚的临床表现:如畏寒,肢冷,小便清长,面色晃白,性欲减退,阳痿早泄,舌淡苔白,脉沉迟.
  ②肾阴虚:(俗称肾水不足)除有肾虚的表现外还有阴虚的临床表现:如五心烦热,潮热盗汗,口干舌燥,尿黄便干,舌红少苔,脉细数.
  ③肾气虚:气短自汗,倦怠无力,面色晃白,小便频多,遗精早泄,舌苔淡白,脉细弱.
  ④肾阴阳两虚:则有五心烦热,盗汗或自汗,四肢发凉,遗精失眠,多梦,舌红无苔,脉细数或舌淡苔白,脉沉迟.
生活护理:
【肾虚的食疗方法】
  1.巴戟二子酒
  主要原料:巴戟天,菟丝子,复盆子各15 克,米酒250 克.
  制作方法:将巴戟天,菟丝子,复盆子用米酒浸泡,7 天后可服用.
  效用说明:适用于肾虚所致精液异常,滑精,小便频数,腰膝冷痛等症.
  2.炖猪腰
  主要原料:猪腰子2 个,杜仲30 克,核桃肉30 克.
  制作方法:先将猪腰切开去腰臊洗净,与杜仲,核桃仁同煮,炖熟后拣出杜仲,核桃肉蘸少许细盐食用.
  效用说明:补肾助阳,强腰益气.凡因肾气不足而引起的腰痛,乏力,胃寒,肢凉,小便频数,视物不清,阳痿,遗精等症者,可辅食.
  3.九香虫粉
  主要原料:九香虫适量.
  制作方法:将九香虫炙熟,研细末,每次3 克,日服2 次,空腹食用.
  效用说明:对肾虚所致的精液异常,尿频,有辅助治疗功效.
  4.枸杞炖牛尾
  主要原料:带皮牛尾1 条(约750 克),枸杞50 克,料酒25 克,味精5克,精盐7.5,姜30 克,酱油少许,清汤1500 克.
  制作方法:枸杞子分为两份,一份25 克水煮取浓缩汁25 克,另一份用清水洗净.牛尾刮洗干净,剁成段,放入开水锅内氽一下,取出洗净,姜切片.将牛尾,姜,枸杞25 克放在瓦罐内,加入清汤,料酒,味精,酱油,精盐,用武火烧滚后,再加入枸杞浓缩汁25 克,转用文火炖烂取下,拣出姜,葱,连瓦罐上桌食用.
  效用说明:补肝肾,强筋骨.适宜于肾虚者,如男子阳痿,早泄,女子月经不调,性欲减退,腰膝酸痛等症.
  肾虚者宜吃下列食物:
  芝麻
  甘平,有补肝肾,润五脏的作用.如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也.”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之.
  粟米
  又称谷子,稞子.能补益肾气.《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气.”明·李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损.”
  豇豆
  又称饭豆,长豆.性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴,遗精,白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜.《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓.”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精.”
  牛骨髓
  有润肺,补肾,益髓的作用.《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”.对肾虚羸瘦,精血亏损者,尤为适宜.
  狗肉
  性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳,故肾阳不足,腰膝软弱或冷痛,食之最宜.《日华子本草》认为:狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功.”《医林纂要》亦云:“狗肉补肺气,固肾气.”清代医家张璐还说:“犬肉,下元虚人,食之最宜.”下元虚者,即肾阳虚弱,命门火衰是也.
羊骨
  性温,味甘,能补肾强筋骨.《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷.”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊.”唐代《食医心镜》还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之.”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之.
  猪肾
  性平,味咸.唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”.《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”.水脏者实指肾脏而言.故凡因肾虚所致的腰酸腰痛,遗精,盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之.
  淡菜
  有补肝肾,益精血的功效.《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”.《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热.”所以,凡肾虚羸瘦,劳热骨蒸,眩晕盗汗,腰痛阳痿之人,食之最宜.
  干贝
  又称江珧柱.性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同.”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义.
  鲈鱼
  又称花鲈,鲈子鱼.性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨.《本草经疏》曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜.肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨.”《嘉枯本草》认为:“鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良.”凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜.
  桑椹
  俗称桑果.性寒,味甘,有补肝,益肾,滋阴的作用.如《滇南本草》云:“桑椹益肾脏而固精,久服黑发明目.”清·王孟英还说:“桑椹滋肝肾,充血液,健步履.”故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜.
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